Biele víno

    • Biele víno

    • Tagaro LOCOROTONDO DOC

      Tagaro LOCOROTONDO DOC

      Odroda vína: Verdeca 65%, Greco Bianco 30%, Fiano 5%
      Obsah alkoholu: 13,5%
      Teplota pri podávaní: 16 - 18 °C

      Charakteristiky:
      farba: intenzívna slamená žltá
      vôňa: intenzívna ovocná, jemne korenistá.
      chuť: jemná dlhotrvajúca chuť, veľmi ovocná
      Vinifikácia:
      Po jemnom lisovaní, nasleduje kryo-macerácia pri teplote
      10-12 °C. Alkoholická fermentácia pri kontrolovanej teplote v inoxových sudoch.Po nafľaškovaní víno odpočíva 3 mesiace.

    • Castel Firmian Chardonnay

      Castel Firmian Chardonnay

      Chardonay, je jednou z medzinárodných odrôd ktoré sa dokázali najlepšie prispôsobiť rozdielnym mikroklímam Trentina. Hrozno Chardonnay,ktoré sa objavilo v Burgundsku koncom 19. storočia, našlo v Trentine, na vŕškoch Alto Aldige ideálne prostredie.Unikátne pestovanie v nadmorskej výške 200-300 m.n.m. dáva tomuto vínu ohromný buket vôní a aróm.

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá
      vôňa:elegantná ovocná s náznakmi jabĺčiek, marhúľ, bieleho melóna a citrusov
      chuť: suchá, harmonická, rafinovaná, dobre štrukturovaná s vyváženou kyslosťou

      obsah alkoholu: 12,5%

      Vinifikácia:
      Tradičné spracovanie vína pre maximálne zachovanie a zaistenie prenosu charakteristických vôní z hrozna do vína, nasledované kontrolovanou fermentáciou pri nízkych teplotách.

      Podávanie:
      Excelentný aperitív, ktorý sa tiež výborne hodí k predjedlám, polievkam, zelenine a rybám.

      Teplota pri podávaní:
      10-12 oC (50-54 oF)

    • Castel Firmian Moscato Giallo

      Castel Firmian Moscato Giallo

      Odroda vína: Moscato giallo
      Obsah alkoholu: 10,5%
      Teplota pri podávaní: 8-10°C

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá
      vôňa: vôňa tropického a zrelého ovocia
      chuť: sladká a intenzívna
      Vinifikácia:
      Tradičná vinifikácia s maceráciou hrozna so šupkami, fermentáciou pri kontrolovanej teplote 16-18°C, fermentácie je prerušovaná zachladením muštu pre dosiahnutie väčšej sladkosti. Potom víno dozrieva v dubových sudoch.

    • Castel Firmian Pinot Grigio

      Castel Firmian Pinot Grigio

      Pinot Grigio Výhradné právo ho pestovaťmajú vinice položené pozdĺž údolia Aldige na úpätí Dolomitov. Táto odroda sa vyznačuje úzkymi strapcami so sladkými sivo-tmavo-modravými bobuľami.Pinot Grigio je charakteristické svojou vyváženosťou, jemnosťou a eleganciou.

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá
      vôňa: ovocná s kvetinovým náznakom rumančeka
      chuť: suchá, elegantná s jemnou kyslosťou

      obsah alkoholu: 12,5%

      Vinifikácia:
      Tradičné spracovanie vína pre zvýšenie štruktúrovanosti a bohatosti chuti, teplotne kontrolovaná fermentácia v rozmedzí 18 - 20 °C

      Podávanie:
      Dobre sa hodí k tmavému mäsu, syrom a aromatickým polievkam.

      Teplota pri podávaní:
      10-12 oC (50-54 oF)

    • Castel Firmian Sauvignon

      Castel Firmian Sauvignon

      Sauvignon Sauvignon blanc je odrodou bileho hrozna, z ktorej sa dorába jedno z najpopulárnejších suchých bielych vín na svete. Táto odroda našla ideálne klimatické podmienky pre plné rozvinutie jej unikátnych aromatických tónov na kopcoch pozdĺž rieky Adige, kde sú výrazné teplotné výkyvy.

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá,
      vôňa: so zábleskami zelenej papriky, bazy, egeršov, špargle a listov rajčín
      chuť: svieža, suchá,nepatrne trpká a osobitá.

      obsah alkoholu: 12%

      Vinifikácia:
      Tradičné spracovanie vína pre maximálne zachovanie a zaistenie prenosu charakteristických vôní z hrozna do vína, nasledované kontrolovanou fermentáciou pri teplotách v rozmedzí 16 - 18°C.

      Podávanie:

      Hodí sa k údeným a grilovaným rybám, bielemu mäsu, śunke a polente, ľahko upravenej zelenine, syrom.

      Teplota pri podávaní:
      10-12 oC (50-54 oF)

    • Castel Firmian Traminer Aromatico

      Castel Firmian Traminer Aromatico

      Traminer Aromatico Vinice typické pre stredoeurópske vinárstvo sa rozvinuli v trentino Alto Adige pozdĺž svahov hôr obklopujúcich rieku Adige.Hrozno je príznačné malými, úzkymi strapcami s medenými bobuľami, ktoré majú bronzový nádych. Víno má nezvyčajne ostrú vôňu a nezameniteľnú chuť, ktorá je hladká a vyvážená.

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zlatými zábleskami
      vôňa:intenzívna, stónmi poľných kvetín, zvlášť šípových ruží a ovocia ako mango a červené ríbezle
      chuť: suchá, príjemná, pripomínajúca zrelé ovocie s miernou kyslosťou

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Tradičné spracovanie vína pre maximálne zachovanie a zaistenie prenosu charakteristických vôní z hrozna do vína, po ktorom nasleduje kontrolovaná fermentácia pri teplotách v rozmedzí 16 - 18°C.

      Podávanie:
      Perfektne sa hodí k morským plodom, špargli, syrom a prvým chodom.

      Teplota pri podávaní:
      10-12 oC (50-54 oF)

    • Gavi

      Gavi

      Gavi - odroda hrozna pre toto víno pochádza z klasických talianskych viníc. Odroda Cortese je druh, ktorý preferuje vápenatú zeminu a mikroklímu nie príliš teplú pre udržanie si dobrej kyslosti.

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenkastými zábleskami
      vôňa: ovocná, čerstvá s náznakmi kvetov
      chuť: suchá, správnej a príjemnej kyslosti

      obsah alkoholu: 11,5%

      Vinifikácia:
      Hrozno je jemne stláčané a všetok mušt ide do fermentácie pri teplote 15 - 16°C na 10 dní. Potom nasleduje obdobie dozrievania vo fľašiach pre získanie svojich charakteristík a štruktúry.

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10oC

    • Gavi

      Gavi

      Odroda vína: 100% Cortese
      Obsah alkoholu:13%
      Teplota pri podávaní: 10 - 12 °C

      Charakteristiky:
      farba: žiarivo slamená žltá
      vôňa: typická pre odrodu, svieža
      chuť: jemná, veľmi suchá, s jemnými kyselinkami

      Vinifikácia:
      Tradičná vinifikácia pri kontrolovanej teplote z hrozna zbieraného z mladých viničov v srdci oblasti Rovereto.

    • Gavi del Gavi

      Gavi del Gavi

      Gavi del Gavi
      Odroda vína: 100% Cortese

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
      vôňa: intenzívna, dlho pretrvávajúca ovocno kvetová v závislosti veku vína
      chuť: bohatá ovocná s náznakom pazúrika mandlí a orechov pri zakončení

      obsah alkoholu: 14%

      Vinifikácia:

      Zber vína z viničov starých 60 rokov z oblasti Gavi. Fermentácia „na bielo“ pri nízkej teplote, po ľahkej macerácii prebieha fermentácia aj so šupkami, pričom víno zostáva v kontakte s kvasom až do naflaškovania.

      Podávanie:
      Perfektné k polievkam, moským plodom a jahňacine.

      Teplota pri podávaní:
      10-12 oC

    • Gavi Di Gavi DOCG Masseria

      Gavi Di Gavi DOCG Masseria

      Barbera D’Asti - Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani DOCG
      Odroda vína: 100% Cortese

      Charakteristiky:
      farba: slamovo žltá alebo zlatožltá so zelenými odleskami
      vôňa: ovocná, čerstvá s náznakmi kvetov
      chuť: suchá, správnej a príjemnej kyslosti

      obsah alkoholu: 12%

      Vinifikácia:
      Po jemnom lisovaní sa mušt uvedie do fermentácie pri kontrolovanej teplote 16-17° C na cca 10 dní. Takto nízka teplota pomáha zachovať dôležité charakteristiky použitého hrozna pre toto víno.

      Podávanie:
      Dobre sa hodí k jedlám z rybacieho mäsa a mäkkým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8-10 oC

    • Moscato D´Asti LA GATTA DOCG

      Moscato D´Asti LA GATTA DOCG

      Odroda vína: Moscato Bianco 100 %

      Charakteristiky:
      farba: slamovo žltá alebo zlatožltá so zelenými odleskami
      vôňa: výrazná, ovocná
      chuť: sladká, jemná, dlhotrvajúca, s dlhým buketom

      obsah alkoholu: 5%

      Vinifikácia:
      Po jemnom lisovaní je šťava udržiavaná pri nízkej teplote až do doby fermentácie v autokláve a následného stáčania.Táto technika vedie k stále vínu s čerstvou chuťou a veľkou aromatickou bohatosťou.

      Podávanie:
      Dobre sa hodí k jedlám z rybacieho mäsa a mäkkým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8-10 oC

    • PIEMONTE CHARDONNAY DOC

      PIEMONTE CHARDONNAY DOC

      Odroda vína: Chardonnay 100%
      Obsah alkoholu: 14 %
      Teplota pri podávaní: 8- 10°C

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá
      vôňa: intenzívna plná, po zrelom ovocí
      chuť: jemná a plná s náznakom jablka a banánu

      Vinifikácia
      Je tradičného typu, s maceráciou hrozna pri nízkej teplote, po ktorej hneď nasleduje malolaktická fermentácia pri kontrolovanej teplote 18-20 °C. Dozrievanie niekoľko mesiacov v prítomnosti kvasiniek pre zvýraznenie komplexnosti vína. Pri fľaškovaní sa objem dopĺňa 5 až 15 % objemu vínom z minulého roku.

    • Rotari Cuvee 28

      Rotari Cuvee 28

      Rotari Cuvée 28 je tvorené z 90% Chardonay a 10% Pinot Nero. Hrozno, z ktorého sa dorába sa pestuje na vŕškoch údolia Adige od Trenta.

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá
      buket: intenzívny, elegantný a komplexný
      chuť: suchá, plná, vonná, dobre vyvážená a harmonická
      perlivosť: jemná a trvalá
      pena: svetlá

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:

      Tradičná vinifikácia "Metodo Classico" (víno prechádza druhým kvasením vo fľaši) rešpektujúca pravidlá oblasti "Trento DOC".

      Dozrievanie s kvasením 28 mesiacov. Víno je uložené v chladných tmavých pivniciach v horizontálnej polohe. Konzumácia, najlepšie v priebehu 2-3 rokov od naliatia do fľaší. Tento proces sa používa len pri najlepších a najkvalitnejších šumivých vínach.

      Podávanie:

      Rotari Cuvée je ideálne ako aperitív, tiež sa odporúča k prvému a druhému chodu jedál.

      Teplota pri podávaní:
      5-8 oC (43-46 oF)

    • SAUVIGNON DOC

      SAUVIGNON DOC

      Odroda vína: Sauvignon
      Obsah alkoholu: 12%
      Teplota pri podávaní: 6 - 8 °C

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
      vôňa: rôznorodá a jemná, s náznakmi červeného grepu, ananásu
      chuť: intenzívna, plná, dobre štrukturovaná a vyvážená

      Vinifikácia:
      Po jemnej macerácii hrozna nasleduje fermentácia pri kontrolovanej teplote. Víno dozrieva
      v barikových sudoch a potom odpočíva vo fľašiach
      2 mesiace pred expedíciou.

    • CHARDONNAY MALVASIA IGP

      CHARDONNAY MALVASIA IGP

      Odroda vína: 80% Chardonnay, 20% Malvasia

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
      vôňa: Čistá ovocná vôňa a vôňa bielych kvetov
      chuť: svieža, ale zároveň jemná

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Macerácia pod tlakom a pri veľmi nízkej teplote po dobu 6 - 8 hodín. potom nasleduje jemné lisovanie. Stáčanie pri nízkej teplote, fermentácia pri kontrolovanej teplote 11°C.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10 oC (61-64 oF)

    • Inzolia

      Inzolia

      Inzolia Typická pôvodná odroda z oblasti Sicílie, najlepšie sa jej darí v teplých mierne veterných oblastiach, kde na slnečných svahoch získava víno svoju špeciálnu elegantnú chuť.

      Charakteristiky:
      Farba: žltá - slamenná
      Chuť: intenzívna chuť, s fragmentami ovocnej chuti (hrušky, marhule, broskyne), aromatická, ale harmonická a elegantná

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      prísny výber hrozna, stláčanie a prirodzené čistenie muštu, kontrolovaná fermentácia pri teplote 18°C po dobu 12 dní. Dozrievanie s kvasinkami počas 4 mesiacov. Nasleduje filtrácia, stabilizácia až po konečné nafľaškovanie.

      Podávanie:
      Vynikajúce sicílske víno k morským rybám, homárom jedlám založených na grilovaných rybách, a smozrejme k cestovinám.

      Teplota pri podávaní:
      8-10 oC ( oF)

    • LACRYMA CHRISTI DOC

      LACRYMA CHRISTI DOC

      Odroda vína: Coda di Volpe , Falanghina

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá, kryštálová.
      vôňa: svieža ovocná s náznakmi citrusovej kôry.
      chuť: je perzistentná, jemná, svieža trochu minerálna.

      obsah alkoholu: 14,5%

      Vinifikácia:
      Po macerácii prebieha fermentácia v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 16-18°C. Víno dozrieva v oceľových sudoch 3 mesiace.

      Podávanie:
      Idéalne ako aperitív a k jedlá z rýb a so zeleninou.

      Teplota pri podávaní:
      16-18 oC

    • Dalila

      Dalila

      Odroda vína: Grillo
      Obsah alkoholu: 13 %
      Teplota pri podávaní: 10 - 12°C

      Charakteristiky:
      farba: slamenná žltá
      vôňa: charakteristická arómou tropického ovocia mango a papája
      chuť: dobre štruktúrovaná, vyvážená a harmonická
      Vinifikácia:

      Neskorší zber a prísny výber hrozna. Reduktívna vinifikácia v ochrannej atmosfére. Fermentácia pri kontrolovanje teplote 18°C po dobu 10 dní. Dozrievanie s kvasinkami 5 mesiacov. Potom nasleduje filtrácia stabilizácia a nafľaškovanie.

    • GRECO DI TUFO DOCG

      GRECO DI TUFO DOCG

      Odroda vína: Greco

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami.
      vôňa: intenzívna ovocná a dlho pretrvávajúca.
      chuť: je vnímaná ako kyslá a minerálna, typická pre oblasť Tufo.

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Po macerácii prebieha fermentácia v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 16-18°C. Víno dozrieva v oceľových sudoch 3 mesiace za prítomnosti vlastných kvasiniek.

      Podávanie:
      Idéalne ku morským rybám, mozarelle a predjedlám z bieleho mäsa

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10 oC

    • Mezzacorona Pinot Grigio Riserva

      Mezzacorona Pinot Grigio Riserva

      Pinot Grigio Riserva sa vyrába a prestuje vo viniciach v jednej z oblastí z najväčšou tradíciou v pestovaní tejto odrody, ktoré sa volajú „Zablani“, ktoré ležia na severovýchode Mezzacorony a sú charakteristické vlhkou pôdou a dobrým odvodňovaním veľmi podobnými priľahlej oblasti Teroldega.

      Charekteristiky:
      farba: svetložltá, vôňa: komplexná, s náznakmi pripomínajúcimi zrelé ovocie (broskyne, hrušky) a rumanček, ktoré dobre harmonizujú so sladkými tónmi, ktoré pochádzajú z dozrievania v dube,
      chuť: harmonická, elegantná,jemná so sviežim a elegantným zakončením,

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Ručne zbierané hrozno je ihneď vyselektované a následné zlisované, potom sa ponechá v chlade a pod miernym tlakom. Mušt sa schladí na 8 - 10°C a ponechá cez noc prirodzene vyčistiť. Nasledujúci deň sa čistá časť stočí a pridajú sa kvasinky - tým začína proces fermentácie pri kontrolovanej teplote 16 - 18°C, ktorá trvá 12 až 15 dní. Pričom 40% sa fermentuje v oceľových sudoch a 60% v barikových sudoch 1-2 roky. Po fermentácii víno zostáva v barikoch 6-8 mesiacov pričom sa pravidelne premiešava (batonage). Medzi 10 a 11 mesiacom sa zmiešajú vína z oceľových a barikových sudov. Tým získame typické Pinot Grigio Trentino.

      Podávanie:
      Dobre sa hodí k gratinovaným jedlám, polente, bielemu mäsu. Zvlášť dobre dopĺňa Tagliatelle s Porcini hríbmi.

      Teplota pri podávaní:
      10-12 oC (50-54 oF)

    • FALANGHINA DOC

      FALANGHINA DOC

      Odroda vína: Falanghina

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami.
      vôňa: intenzívna a pretrvávajúca, pripomína biele kvety a ovocie.
      chuť: je svieža a vyvážená s čistým koncom.

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:

      Po macerácii prebieha fermentácia v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 16-18°C. Víno dozrieva v oceľových sudoch 3 mesiace za prítomnosti vlastných kvasiniek.

      Podávanie:
      Idéalne ako aperitív, k rybiemu masu a syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10 oC

    • PASSERINA - UNICO IGT

      PASSERINA - UNICO IGT

      Odroda vína: Passerina

      Charakteristiky:

      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
      vôňa: Vôňa intenzívna pripomínajúca broskyne, marhule a grep.
      chuť: Chuť je svieža a vyvážená, trochu minerálna.

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Po výbere a triedení hrozna prebehne macerácia pri nízkej teplote. Nasleduje alkoholická fermentácia pri nízkej kontrolovanej teplote 11°C.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10 oC (61-64 oF)

    • Vermentino di Toscana IGT

      Vermentino di Toscana IGT

      Odroda vína: 100% Vermentino
      Obsah alkoholu: 13%
      Teplota pri podávaní: 10 - 12 °C

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá,
      vôňa: svieža vôňa mladého vína,
      chuť: dobre vyvážená, svieža,

      Vinifikácia:
      Pestované na viniciach bez chemického ošetrovania. Ručný zber hrozna. Tradičná metóda vinifikácie.

      Podávanie:
      Výborné k morskými plodom alebo k syru.

    • PECORINO - UNICO IGT

      PECORINO - UNICO IGT

      Odroda vína: Pecorino

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
      vôňa: Vôňa intenzívna pripomínajúca broskyne, citrusy a exotické ovocie
      chuť: Chuť je príjemne kyslá a minerálna. V chuti rozpoznať citrusy a papayu.

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Po výbere a triedení hrozna prebehne macerácia pri nízkej teplote. Nasleduje alkoholická fermentácia pri nízkej kontrolovanej teplote 11°C.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10 oC (61-64 oF)

    • Lugana DOC

      Lugana DOC

      Lugana
      Odroda vína: Turbiana 95%, Chardonay 5%

      Charakteristiky:
      farba: slamenná žltá,
      chuť: bdobre vyvážená mineralita s kyslosťou, plná, ale zároveň jemná a dlho pretrvávajúca.

      obsah alkoholu: 13,30%

      Vinifikácia:
      Zhruba 20% hrozna sa necháva dozrieť po zbere na svojich stonkách. Vinifikácia začína po jemnom lisovaní hrozna pri alkoholickej fermentácii pri kontrolovanej teplote 18/20°C. Víno sa necháva zrieť do konca januára aj s vytlačenými šupkami aby ním dobre prenikli charakteristické chute a vône odrody Turbiana. Víno sa plní do fliaš v priebehu februára.

      Podávanie:
      Ideálne k bilemu mäsu, rybám a kôrovcom.

      Teplota pri podávaní:
      10-12 oC

    • La Pettegola IGT

      La Pettegola IGT

      Odroda vína: 100% Vermentino
      Obsah alkoholu: 13%
      Teplota pri podávaní: 8 - 10°C

      Charakteristiky:
      farba: bledožltá farba,
      vôňa: príjemne svieža s intenzívnym ovocným buketom exotického ovocia a korenia typickým pre pobrežie Stredozemného mora,
      chuť: svieža s dobre vyváženou kyslosťou a čistým záverom.

      Vinifikácia:
      Po veľmi mäkkom lisovaní fermentácia prebieha asi 13-16 dní v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele s regulovanou teplotou.

      Podávanie:
      Výborný ako aperitív, ideálne k plodom mora, šalátom, sendvičom a zeleninovým jedlám.

    • Soave DOC

      Soave DOC

      Soave
      Odroda vína: Garganega, Trebbiano, Chardonay

      Charakteristiky:
      farba: slamenná žltá,
      chuť: v trvácnom bukete poznáme chute dozretého ovocia a hlohu.

      obsah alkoholu: 12,0%

      Vinifikácia:
      Miešanie hrozna aj s bielymi šupkami prikontorlovanej tepplote 20°C a vybranými kvasnicami. 4 mesiace v inoxových sudoch pre dozretie, následne odpočíva vo fľašiach

      Podávanie:
      Ideálne k tmavému mäsu, pečenému, divine a sezónnym syrom.

      Teplota pri podávaní:
      10-12 oC

    • TORRICELLA IGT

      TORRICELLA IGT

      Odroda vína: Chardonnay 75%, Sauvignon blanc 25%
      Obsah alkoholu: 13 %
      Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

      Charakteristiky:
      farba: svetlá slameno-žltá
      vôňa: jemná s náznakom citrusov a vanilky
      chuť: hebká elegantná, s vyššou mineralitou

      Vinifikácia:
      Kryomacerácia pri veľmi nízkej teplote 5°C po dobu niekoľkých hodín bez prítomnosti kyslíka. Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 12 až 16°C. Víno dozrieva 9 mesiacov v drevených sudoch pre odrodu Chardonnay a rovnaký čas pre odrodu Sauvignon v inoxových sudoch.

    • ALBIA BIANCO IGT

      ALBIA BIANCO IGT

      Odroda vína: Sauvignon blanc, Chardonnay, Malvasia bianca
      Obsah alkoholu: 13 %
      Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

      Charakteristiky:
      farba: svetlá slameno-žltá
      vôňa: jemná s náznakom pomaranča
      chuť: hebká elegantná, s vyváženou kyslosťou a mineralitou

      Vinifikácia:
      Macerácia pri veľmi nízkej teplote 5°C po dobu niekoľkých hodín. Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote, víno dozrieva v inoxových 3 mesiace.

    • Banfi - Centine Bianco Toscana IGT

      Banfi - Centine Bianco Toscana IGT

      Odroda vína: Chardonnay, Vermentino
      Obsah alkoholu: 12,5%
      Teplota pri podávaní: 8 - 10°C

      Charakteristiky:
      farba: svetlá slamená žltá,
      vôňa: svieža, ovocná vôňa marhuli, citrusov a grepu s kvetinovými tónmi,
      chuť: jemná, bohatá kyslosť, ktorá dodáva sviežosť.

      Vinifikácia:
      Fermentácia 16 dní pri kontrolovanej teplote v nerezových nádobách, následne krátky čas vo francúzskych sudoch a na záver víno krátko oddychuje vo fľašiach.

x