Biondi Santi

Značkou Biondi Santi sa prezentuje jeden z najstarších a najvážnejších výrobcov vína v Taliansku. Tieto vína získali svetové ocenenie už v roku 1867 na výstave v Paríži. Od tohto obdobia až doteraz vína od spoločnosti Biondi Santi nepretržite získavajú najprestížnejšie ocenenia nielen v Taliansku, ale na celom svete.

    • Biondi Santi

    • BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG r.1998 - ŠPECIÁLNA EDÍCIA

      BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG r.1998 - ŠPECIÁLNA EDÍCIA

      Odroda vína: Sangiovese
      Obsah alkoholu: 14%
      Teplota pri podávaní: 18°C

      Charakteristiky:
      farba: rubínová veľmi intenzívna
      vôňa: intenzívna po vanilke, sušených ružiach a kvitnúcej vinici
      chuť: harmonická krásne štruktúrovaná s robustným telom, lahodná a pretrvávajúca, výborný pomer medzi tanínmi a kyselkou.
      Vinifikácia:
      Normálna fermentácia pri kontrolovanej teplote. Víno dozrieva v dubových sudoch 36 mesiacov, potom 12 mesiacov v barikoch.
      Po nafľaškovaní zostáva v pivniciach aspoň jeden rok. Toto víno sa dorába len vo výnimočných rokoch. Existujú exempláre až do 100 rokov staré.
      Pred podávaním treba vino nechať otvorené aspoň 8 hodín.

      Na požiadanie možnosť dodávky aj starších ročníkov.

    • ROSSO DI MONTALCINO DOC

      ROSSO DI MONTALCINO DOC

      Odroda vína: Sangiovese 100%

      Charakteristiky:
      farba: intenzívna rubínovo červená
      vôňa: intenzívna s náznakom vanilky
      chuť: harmonická, dobre štruktúrovaná, teplá, veľmi lahodná a dlhotrvajúca.

      obsah alkoholu: 13,5%

      Vinifikácia:
      Normálna vinifikácia pri kontrolovanej teplote. Víno dozrieva v dubových sudoch 12 mesiacov.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      16-18 oC (61-64 oF)

    • BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

      BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

      Odroda vína: Sangiovese 100%

      Charakteristiky:
      farba: intenzívna rubínovo červená
      vôňa: plná, s náznakmi sušených ruží
      chuť: harmonická, dobre štruktúrovaná, teplá, perfektne vyvážený pomer medzi tanínmi a kyselkou. Pretrvávajúca a lahodná.

      obsah alkoholu: 13,5%

      Vinifikácia:
      Normálna vinifikácia pri kontrolovanej teplote. Víno dozrieva v dubových sudoch 24 mesiacov, potom 12 mesiacov v barikoch. Po nafľaškovaní zostáva v pivniciach aspoň jeden rok. V súčasnosti je možné objednať víno vo veku 25 až 40 rokov Toto víno sa vyrába len vo vynikajúcich rokoch. Pred podávaním treba víno nechať otvorené aspoň 8 hodín.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      16-18 oC (61-64 oF)

    • BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG

      BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG

      Odroda vína: Sangiovese 100%

      Charakteristiky:
      farba: rubínová veľmi intenzívna
      vôňa: intenzívna po vanilke, sušených ružiach a kvitnúcej vinici
      chuť: harmonická krásne štruktúrovaná s robustným telom, lahodná a pretrvávajúca, výborný pomer medzi tanínmi a kyselkou.

      obsah alkoholu: 14%

      Vinifikácia:
      Zber hrozna z výlučne najstarších a najnižšie položených častí vinice. Prvá fermentácia prebieha 17 dní v nerezových sudoch pri kontrolovanej teplote 32°C. teplote. Víno dozrieva v dubových sudoch 36 mesiacov, potom 12 mesiacov v barikoch. Po nafľaškovaní zostáva v pivniciach aspoň jeden rok. Toto víno sa dorába len vo výnimočných rokoch. Existujú exempláre až do 100 rokov staré. Pred podávaním treba víno nechať otvorené aspoň 8 hodín.
      Na požiadanie možnosť dodávky aj starších ročníkov.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

    • SASSOALLORO IGT

      SASSOALLORO IGT

      Odroda vína: 100% Sangiovese
      Obsah alkoholu: 13,5%
      Teplota pri podávaní: 18 - 20 °C

      Charakteristiky:
      farba: rubínovo červená prechádzajúca až do fialovej,
      vôňa: svieža, ovocná, intenzívna s náznakmi po fialkách,
      chuť: zamatovo jemná, elegantná, harmonická s extrémne dlhou dochuťou

      Vinifikácia:
      Zber na konci septembra. Po jemnej macerácii hrozna, fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote. Po dozretí, víno dozrieva v barikových sudoch po dobu 14 mesiacov.

x