Feudo Arancio

Každé víno z radu Arancio je čistým vyjadrením rozmanitostí, s ktorých je vyrobené. Tieto vína sú význačné ich plnou intenzívnou a elegantnou chuťou. Vina z línie Feudo Arancio a to hlavne Nero d’Avola, sú Vína vyrábané zo slnkom vysušeného hrozna s koncentrovanou chuťou, dopĺňajú portfólio, ktoré reprezentuje to najlepšie zo Sicílskych vinárskych tradícií.

    • Feudo Arancio

    • Inzolia

      Inzolia

      Inzolia Typická pôvodná odroda z oblasti Sicílie, najlepšie sa jej darí v teplých mierne veterných oblastiach, kde na slnečných svahoch získava víno svoju špeciálnu elegantnú chuť.

      Charakteristiky:
      Farba: žltá - slamenná
      Chuť: intenzívna chuť, s fragmentami ovocnej chuti (hrušky, marhule, broskyne), aromatická, ale harmonická a elegantná

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      prísny výber hrozna, stláčanie a prirodzené čistenie muštu, kontrolovaná fermentácia pri teplote 18°C po dobu 12 dní. Dozrievanie s kvasinkami počas 4 mesiacov. Nasleduje filtrácia, stabilizácia až po konečné nafľaškovanie.

      Podávanie:
      Vynikajúce sicílske víno k morským rybám, homárom jedlám založených na grilovaných rybách, a smozrejme k cestovinám.

      Teplota pri podávaní:
      8-10 oC ( oF)

    • Nero D’avola

      Nero D’avola

      2Nero d’Avola Toto sicílske víno získalo označenie - Princ znovuzrodenia vinárstva na Sicílii. Nero d’Avola sa môže považovať za posla tejto slnečnej a štedrej oblasti. Pôvodne sa táto vínna odroda pestovala v oblasti Sirakúz blízko dedinky Avola. V súčasnosti sa pre jeho kvalitu objavuje v celej vinárskej oblasti Sicílie.

      Charakteristiky:
      Farba: intenzívna rubínovo červená, so zábleskami oranžovej
      Chuť: toto víno je charakterisktické svojou ovocnou chuťou (plody lesa, višne, granátové jablko)

      obsah alkoholu: 13,5%

      Vinifikácia:

      zber hrozna po perfektnom dozretí, odstránenie kostrniek a alkoholická fermentácia so šupkami 6 dní prei kontrolovanej teplote 22 - 24°C, obmedzený počet prelievania muštu, malolaktická fermentácia v nádržiach, dozrievanie v barikových (francúzske dubové sudy stredne staré 2-3 roky) sudoch pre predídenie agresívneho vplyvu nového dreva na víno

      Podávanie:
      Víno perfektne doprevádza jedlá z červeného mäsa - diviny, a vyborne sa hodí k sezónnym syrom.

      Teplota pri podávaní:
      16 – 18 oC ( oF)

    • Cantodoro

      Cantodoro

      Odroda vína: Nero d’Avola, Cabernet
      Sauvignon
      Obsah alkoholu: 13,5 %
      Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

      Charakteristiky:
      farba: rubínovo červená
      vôňa: ríbezlí a červeného ovocia, ktorá prechádza do tabaku a sliviek
      chuť: plná dobre štruktúrovaná
      Vinifikácia:
      Oddelená fermentácia a dozrievanie odrôd. Nero d’Avola po alkoholickej fermentácii pri kontrolovanej teplote a amalolaktickej fermentácii s vybranými kavasinkami dozrieva vo francúzskych sudoch 2 roky. Cabernet v nich dozrieva 3 roky. Po zliati Blend zreje v barrikoch ďalšie 4 mesiace, potom odpočíva vo fľasiach 8 mesiacov.

    • Dalila

      Dalila

      Odroda vína: Grillo
      Obsah alkoholu: 13 %
      Teplota pri podávaní: 10 - 12°C

      Charakteristiky:
      farba: slamenná žltá
      vôňa: charakteristická arómou tropického ovocia mango a papája
      chuť: dobre štruktúrovaná, vyvážená a harmonická
      Vinifikácia:

      Neskorší zber a prísny výber hrozna. Reduktívna vinifikácia v ochrannej atmosfére. Fermentácia pri kontrolovanje teplote 18°C po dobu 10 dní. Dozrievanie s kvasinkami 5 mesiacov. Potom nasleduje filtrácia stabilizácia a nafľaškovanie.

x