Šumivé víno Antica Fratta Franciacorta Quintessence Riserva Extra Brut je „vyrobená na premýšľanie“, živá s meniacimi arómami, vyvíjajúcimi sa v pohári, a pri každom dúšku…
Odroda vína: 80 % Chardonnay, 20 % Pinot nero
Obsah alkoholu: 13,5 %
Teplota pri podávaní: 16 – 18 °C
Charakteristiky
Farba: intenzívna žltá so zlatými zábleskami
Vôňa: bohatá a elegantná, s vynikajúcou jemnosťou a vývojom, s tónmi sušeného a tropického ovocia
Chuť: bohatá a svieža, explózia vôní a aróm, štruktúrovaná a dlhá perzistencia
Vinifikácia
100 mesiacov na kvasinkách a následne fľaše ležia v pivnici ďalších 5-6 mesiacov.
