Biele suché víno Aureliana Gavi je harmonické s príjemnou kyselinkou s náznakmi zrelého ovocia.
Biele suché víno Aureliana Gavi je harmonické s príjemnou kyselinkou s náznakmi zrelého ovocia.
Odroda vína: 100 % Cortese
Obsah alkoholu: 12 %
Teplota pri podávaní: 8 – 10 °C
Charakteristiky
Farba: slamovo žltá alebo zlatožltá so zelenými odleskami
Vôňa: kvetinové a ovocné tóny, s dotykom anízu a čerstvého sena
Chuť: harmonická, so správnou a príjemnou kyslosťou, s náznakmi zrelého ovocia
Vinifikácia
Hrozno prechádza jemným lisovaním a následne mušt fermentuje pri teplote asi 15-16 ° C desať dní. Víno dozrieva na kaloch v oceľových kadiach. Skladuje sa pri nízkej teplote a podlieha krátkemu vyzrievaniu vo fľaši.
Hrozno pochádza z viníc nachádzajúcich sa výške 200 – 250 metrov nad morom
