Červené víno Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva DOC je plné dobre vyvážené a s príjemnou kyselinkou.
Odroda vína: 100 % Teroldego Rotaliano
Obsah alkoholu: 13 %
Teplota pri podávaní: 16 – 18 °C
Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo červená
Vôňa: príjemnou arómou zrelého ovocia, sliviek a ríbezlí dopĺňaná korenistými tónmi, pochádzajúcich zo zrenia v dubových sudoch
Chuť: plná dobre vyvážená, s príjemnou kyselinkou
Vinifikácia
Lisovanie s oddelením stoniek. Macerácia hrozna aj so šupkami s častým repasovaním muštu. Fermentácia pri riadenej teplote 25°C po dobu 12 – 13 dní. 24 mesiacov dozrievanie, z toho 12 mesiacov v dubových sudoch (Allier a Troncais) a nakoniec finálne plnenie do fľaši.
