Červené víno Ricasoli Brolio Bettino Chianti Classico DOCG je elegantné s jemnými tanínmi.
Odroda vína: 90 % Sangiovese, 10 % Abrusco
Obsah alkoholu: 13,5 %
Teplota pri podávaní: 16 – 18 °C
Charakteristiky
Farba: rubínovo červená farba
Vôňa: s náznakmi čerešňového džemu, balsamiku , jemne korenistá
Chuť: elegantná dobre vyvážená s jemnými tanínmi, na konci príjemná kyslosť charakteristická pre oblasť Brolio.
Vinifikácia
Tradičná fermentácia prebieha v v malých kovových sudoch pri kontrolovanej teplote 24 – 27°C po dobu 12 – 16 dní,
víno dozrieva v drevených barikových sudoch po dobu 18 mesiacov, potom statická dekantácia a následne odpočíva vo fľašiach aspoň 3 mesiace.
