Tenuta Ulisse

Moderná vinárska spoločnosť používa moderné technológie na spracovanie svojho vína, tak aby čo najlepšie využila obrovský potenciál viníc oblasti Abruzzo. Rešpektovaním starých tradícií tejto slávnej oblasti pri dorábaní vína sa darí zachovať pôvodný ušľachtilý charakter vína.

    • Tenuta Ulisse

      10 VENDEMMIE - Limited edition

      10 VENDEMMIE - Limited edition

      Odroda vína: 100% Montepulciano
      Obsah alkoholu: 14,5 %
      Teplota pri podávaní: 18°C

      Charakteristiky:
      farba: rubínovo červená farba, veľmi plná a elegantná
      vôňa: veľmi komplexná, ovocná s náznakmi sliviek, čerešní, tabaku s trochou korenia.
      chuť: víno s veľkým telom, jemné, plné a ušľachtilé so zakončením kakaa, kávy a vanilky.

      Vinifikácia:
      Macerácia prebieha po dobu 15-20 dní, následná alkoholická fermentácia v oceľových sudoch pri teplote 24-26 °C. Víno dozrieva vo francúzskych dubových sudoch po dobu 12 mesiacov.

    • 10 VENDEMMIE - Limited edition

      10 VENDEMMIE - Limited edition

      Odroda vína: 100% Montepulciano
      Obsah alkoholu: 14,5 %
      Teplota pri podávaní: 18°C

      Charakteristiky:
      farba: rubínovo červená farba, veľmi plná a elegantná
      vôňa: veľmi komplexná, ovocná s náznakmi sliviek, čerešní, tabaku s trochou korenia.
      chuť: víno s veľkým telom, jemné, plné a ušľachtilé so zakončením kakaa, kávy a vanilky.

      Vinifikácia:
      Macerácia prebieha po dobu 15-20 dní, následná alkoholická fermentácia v oceľových sudoch pri teplote 24-26 °C. Víno dozrieva vo francúzskych dubových sudoch po dobu 12 mesiacov.

    • AMARANTA DOC - ŠPECIÁLNA EDÍCIA

      AMARANTA DOC - ŠPECIÁLNA EDÍCIA

      Odroda vína: 100% Montepulciano
      Obsah alkoholu: 14 %
      Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

      Charakteristiky:
      farba: jasná rubínovo červená farba s fialovými zábleskmi,
      vôňa: s náznakom čerešní, moruše s trochou vanilky a kakaa,
      chuť: suchá, plná, harmonická s bohatým buketom.

      Vinifikácia:
      Po fermentácii pri kontrolovanej teplote cca 14-18 dní, víno dozrieva vo francúzskych dubových sudoch 24 mesiacov,
      potom odpočíva vo fľašiach ďalších 12 mesiacov.

       

    • CHARDONNAY MALVASIA IGP

      CHARDONNAY MALVASIA IGP

      Odroda vína: 80% Chardonnay, 20% Malvasia

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
      vôňa: Čistá ovocná vôňa a vôňa bielych kvetov
      chuť: svieža, ale zároveň jemná

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Macerácia pod tlakom a pri veľmi nízkej teplote po dobu 6 - 8 hodín. potom nasleduje jemné lisovanie. Stáčanie pri nízkej teplote, fermentácia pri kontrolovanej teplote 11°C.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10 oC (61-64 oF)

    • MONTEPULCIANO D’ABRUZZ DOP

      MONTEPULCIANO D’ABRUZZ DOP

      Odroda vína: 100% Montepulciano D’Abruzzo

      Charakteristiky:
      farba: rubínovo červená s fialovými zábleskami
      vôňa: výrazná hroznová aróma
      chuť: plná robustná chuť dobre vyvážená

      obsah alkoholu: 13,5%

      Vinifikácia:
      Macerácia a alkoholická fermentácia v nerezových sudoch aj so šupkami hrozna po dobu 15-20 dní v zavislosti na ročníku.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      16 - 18 oC (61-64 oF)

    • CERASUOLO D'ABRUZZO IGP

      CERASUOLO D'ABRUZZO IGP

      Odroda vína: Montepulciano D'Abruzzo

      Obsah alkoholu: 13%
      Teplota pri podávaní: 8 - 10°C

      Charakteristiky:
      Svetlá čerešňovo červená farba. Elegantná vôňa čerstvého červeného ovocia - jahôd a čerešní sa mieša
      s jemnou kvetinovou vôňou. Príjemná svieža chuť,
      s jemnými kyselinkami, dlho pretrvávajúca.
      Vinifikácia:
      Ručný vyber hrozna, macerácia pri nízkej teplote. Potom prebieha fermentácia so šupkami na bielo pri nízkej kontrolovanej teplote 11°C. Víno dozrieva v nerezových sudoch mesiace, potom odpočíva vo fľašiach.

      Teplota pri podávaní:
      16 - 18 oC (61-64 oF)

    • MONTEPULCIANO D’ABRUZZO - UNICO DOC

      MONTEPULCIANO D’ABRUZZO - UNICO DOC

      Odroda vína: 100% Montepulciano D’Abruzzo

      Charakteristiky:
      farba: rubínovo červená s fialovými zábleskami
      vôňa: intenzívna vôňa po čerešniach
      chuť: Robustná pekne zoablená chuť, zakončená so sladkými tanínmi.

      obsah alkoholu: 13,5%

      Vinifikácia:
      Macerácia a alkoholická fermentácia v nerezových sudoch aj so šupkami hrozna po dobu 15-20 dní v zavislosti na ročníku.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      16 - 18 oC (61-64 oF)

    • PASSERINA - UNICO IGT

      PASSERINA - UNICO IGT

      Odroda vína: Passerina

      Charakteristiky:

      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
      vôňa: Vôňa intenzívna pripomínajúca broskyne, marhule a grep.
      chuť: Chuť je svieža a vyvážená, trochu minerálna.

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Po výbere a triedení hrozna prebehne macerácia pri nízkej teplote. Nasleduje alkoholická fermentácia pri nízkej kontrolovanej teplote 11°C.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10 oC (61-64 oF)

    • PECORINO - UNICO IGT

      PECORINO - UNICO IGT

      Odroda vína: Pecorino

      Charakteristiky:
      farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
      vôňa: Vôňa intenzívna pripomínajúca broskyne, citrusy a exotické ovocie
      chuť: Chuť je príjemne kyslá a minerálna. V chuti rozpoznať citrusy a papayu.

      obsah alkoholu: 13%

      Vinifikácia:
      Po výbere a triedení hrozna prebehne macerácia pri nízkej teplote. Nasleduje alkoholická fermentácia pri nízkej kontrolovanej teplote 11°C.

      Podávanie:
      Víno sa výborne hodí k dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

      Teplota pri podávaní:
      8 - 10 oC (61-64 oF)

x