Šumivé víno Rotari Cuvée 28 Trento DOC je suché, perfektne vyvážené a harmonické s jemnou a trvalou perlivosťou.
Odroda vína: 100 % Chardonnay
Obsah alkoholu: 12,5 %
Teplota pri podávaní: 6 – 8 °C
Charakteristiky
Farba: slamená žltá
Vôňa: elegantná s náznakom po zrelom ovocí v kombinácii s vôňou lieskových orieškov a mandlí so sladkými stopami vanilky
Chuť: telo a kyslosť sú perfektne vyvážené s príjemnou sviežosťou a minerálnou dochuťou
Vinifikácia
Tradičná vinifikácia „Metodo Classico“ (víno prechádza druhým kvasením vo fľaši) rešpektujúca pravidlá oblasti „Trento DOC“. Dozrievanie s kvasením 36 mesiacov. Víno je uložené v chladných tmavých pivniciach v horizontálnej polohe. Konzumácia, najlepšie v priebehu 2-3 rokov od naliatia do fľaší. Tento proces sa používa len pri najlepších a najkvalitnejších šumivých vínach.
