Červené víno Feudi di San Gregorio Serpico DOC je dobre vyvážené, komplexné, s výraznými tanínmi, výnimočne vhodné na zrenie vo vínnej pivnici.
Odroda vína: Aglianico z historickej vinice „Dal Re“
Obsah alkoholu: 14 %
Teplota pri podávaní: 16 – 18 °C
Charakteristiky
Farba: rubínovo červená
Vôňa: čerešní, kávy, kakaa a sladkého drievka, sladké korenia
Chuť: dobre vyvážená, pretrvávajúca, komplexná, s výraznými tanínmi, preto je toto víno výnimočne vhodné na zrenie vo vínnej pivnici
Vinifikácia
Po jemnej macerácii hrozna, prebieha fermentácia v inoxových sudoch 3 – 4 týždne. Víno dozrieva v sudoch z francúzskeho duba 18 mesiacov. Vo fľašiach zostáva ďalších 12 mesiacov pred expedíciou.
