Ca’ di Rajo Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Brut DOCG je jemnej chuti, dobre vyvážené, na podnebí príjemné a harmonické.
Odroda vína: 100 % Glera
Obsah alkoholu: 13 %
Teplota pri podávaní: 8 – 10 °C
Charakteristiky
Farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
Vôňa: kvet agátu, dobrej intenzity s tónmi jablka, citrónu a grepu
Chuť: dobre štruktúrovaná, jemná chuť ovocia, správne vyvážená, na podnebí príjemná a harmonická
Vinifikácia
Vinifikácia začína po jemnom lisovaní hrozna pri alkoholickej fermentácii.
Metóda perlivosti: Charmat lungo 60-70 dní
Víno dozrieva vo fľašiach 45 dní pred expedíciou.
