Červené víno Tagaro Pignataro Negroamaro IGT je jemné s dobre vyváženými tanínmi.
Odroda vína: 100 % Negroamaro
Obsah alkoholu: 13,5 %
Teplota pri podávaní: 18 – 20 °C
Charakteristiky
Farba: intenzívna červená s rubínovými zábleskmi
Vôňa: intenzívne a vytrvalá s jemnými tónmi červeného ovocia a korenia
Chuť: jemná s príjemnými náznakmi čučoriedok a černíc, s jemnou, sladkou a dobre vyváženou trieslovinou
Vinifikácia
Po jemnom lisovaní, nasleduje kryo-macerácia pri teplote 10-12 °C. Alkoholická fermentácia pri kontrolovanej teplote v inoxových sudoch. Víno dozrieva vo francúzskych sudoch 5 mesiacov. Po nafľaškovaní víno odpočíva ďalšie 3 mesiace.
