Odroda vína: 95% Sangiovese,
5% Petit Verdot
Obsah alkoholu: 14 %
Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

Charakteristiky:
farba: Jasná rubínovo červená,
vôňa: pripomínajúca višne a ríbezle, jemne minerálna s náznakom tabaku. chuť: je kompaktná, príjemná
s nezmeniteľnou eleganciou živá.

Vinifikácia:
Po fermentácii pri kontrolovanej teplote cca 14-18 dní, víno dozrieva vo francúzskych dubových sudoch 24 mesiacov, potom odpočíva vo fľašiach ďalších 12 mesiacov.

Odroda vína: 60% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Obsah alkoholu: 14 %
Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

Charakteristiky:
farba: intenzívna rubínovo červená,
vôňa: éterická s náznakmi zrelého červeného ovocia, s tónmi korenia a tabakom,
chuť: svieža, zamatová a dobre vyvážená, záver je príjemne dlhý a vytrvalý,

Vinifikácia:

Odroda vína: Sangiovese, s prídavkami Cabernet Sauvignon a Merlot

Charakteristiky:
farba: rubínovo-červená,
vôňa: intenzívna koncentrovaná
chuť: sladké taníny, bohatý dlhotrvajúci buket.

obsah alkoholu: 14,5%

Vinifikácia:
Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 28 - 31°C 19 dní, víno dozrieva 18 mesiacov v barikových sudoch.

Podávanie:
Ideálne k tmavému mäsu, pečenému, divine a sezónnym syrom.

Teplota pri podávaní:
16-18 oC

Odroda vína: Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet sauvignon 5%

Charakteristiky:
farba: rubínovo červená farba
vôňa: vôňa s náznakmi ríbezlí fialiek a sliviek,
chuť: sladká vôňa vanilky a čokolády s trochou čerešní a fialiek. Bohatá dlhotrvajúca elegantná chuť, s náznakmi chute čerešní, jemne korenistá.

obsah alkoholu: 13,5%

Vinifikácia:
Fermentácia prebieha 16 dní v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 24-27°C, víno dozrieva 16 mesiacov vo veľkých dubových a barikových sudoch, potom zostáva 3 mesiace vo fľašiach.

Podávanie:
Ideálne k tmavému mäsu, pečenému, divine a sezónnym syrom.

Teplota pri podávaní:
16-18 oC

Brolio
Odroda vína: 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon a Merlot

Charakteristiky:
farba: rubínovo-červená,
vôňa: okúzľujúce arómy typické pre mediteranskú oblasť,
chuť: bohatá dlhotrvajúca elegantná chuť, kde v bukete sa rozoznáva malé červené ovocie. Maximálne vyjadrenie oblasti Brolio.

obsah alkoholu: 13,5%

Vinifikácia:
Fermentácia prebieha 16 dní v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 32°C, víno dozrieva 9 mesiacov vo veľkých dubových a barikových sudoch

Podávanie:
Ideálne k tmavému mäsu, pečenému, divine a sezónnym syrom.

Teplota pri podávaní:
16-18 oC

Odroda vína: Sangiovese

Charakteristiky:
farba: rubínovo-červená s fialovými zábleskami
vôňa: intenzívna s náznakmi čučoriedok a černíc,
chuť: plná chuť odrážajúca mladosť, pekne zaoblená.

obsah alkoholu: 13,5%

Vinifikácia:
Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 28 - 31°C, víno dozrieva 16 mesiacov v barikových a tonneaux sudoch.

Podávanie:
Ideálne k tmavému mäsu, pečenému, divine a sezónnym syrom.

Teplota pri podávaní:
16-18 oC

5Odroda vína: Merlot

Charakteristiky:
farba: intenzívna rubínovo-červená,
vôňa: bohaté arómy typické pre mediteranskú oblasť,
chuť: bohatý buket a náznaky minerálnej až korenistej chuti.

obsah alkoholu: 14,5%

Vinifikácia:
Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 28 - 31°C 7-9 dní, víno dozrieva 18 mesiacov v sudoch z francúzskeho dubu (90%) a z amerického dubu (10%).

Podávanie:
Ideálne k tmavému mäsu, pečenému, divine a sezónnym syrom.

Teplota pri podávaní:
16-18 oC

Odroda vína: Sangiovese

Charakteristiky:
farba: jasná rubínovo červená farba,
vôňa: vôňa s náznakmi ríbezlí fialiek a sliviek,
chuť: elegantá dobre vyvážená chuť s bohatým buketom.

obsah alkoholu: 13%

Vinifikácia:
Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 24 - 38°C 8-10 dní, víno dozrieva v oceľových sudoch (80%) a barikových sudoch (20%).

Podávanie:
Ideálne k tmavému mäsu, pečenému, divine a sezónnym syrom.

Teplota pri podávaní:
16-18 oC

Odroda vína: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 10%.

Charakteristiky:
farba: rubínovo červená.
vôňa: červeného ovocia, trochu korenistá
chuť: plná a teplá, s náznakom vanilky

obsah alkoholu: 13%

Vinifikácia:
Po macerácii a fermentácii víno dozrieva v dubových sudoch 18 mesiacov. Vo fľašiach zostáva ďalších 10 mesiacov pred expedíciou.

Podávanie:
Ideálne k bielemu aj červenému mäsu, k parmezánu.

Teplota pri podávaní:
16 - 18 oC

Odroda vína: 90% Sangiovese, 10% Abrusco (colorino).
Obsah alkoholu: 13 %
Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

Charakteristiky:
farba: rubínovo červená farba,
vôňa: s náznakmi čerešňového džemu, balsamiku , jemne korenistá
chuť: elegantná dobre vyvážená s jemnými tanínmi, na konci príjemná kyslosť charakteristická pre oblasť Brolio.

Vinifikácia:

Tradičná fermentácia prebieha v v malých kovových sudoch pri kontrolovanej teplote 24 - 27°C po dobu 12 - 16 dní,
víno dozrieva v drevených barikových sudoch po dobu 18 mesiacov, potom statická dekantácia a následne odpočíva vo fľašiach aspoň 3 mesiace.

Odroda vína: Chardonnay 75%, Sauvignon blanc 25%
Obsah alkoholu: 13 %
Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

Charakteristiky:
farba: svetlá slameno-žltá
vôňa: jemná s náznakom citrusov a vanilky
chuť: hebká elegantná, s vyššou mineralitou

Vinifikácia:
Kryomacerácia pri veľmi nízkej teplote 5°C po dobu niekoľkých hodín bez prítomnosti kyslíka. Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote 12 až 16°C. Víno dozrieva 9 mesiacov v drevených sudoch pre odrodu Chardonnay a rovnaký čas pre odrodu Sauvignon v inoxových sudoch.

Odroda vína: Sauvignon blanc, Chardonnay, Malvasia bianca
Obsah alkoholu: 13 %
Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

Charakteristiky:
farba: svetlá slameno-žltá
vôňa: jemná s náznakom pomaranča
chuť: hebká elegantná, s vyváženou kyslosťou a mineralitou

Vinifikácia:
Macerácia pri veľmi nízkej teplote 5°C po dobu niekoľkých hodín. Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote, víno dozrieva v inoxových 3 mesiace.

Odroda vína: Sangiovese, Merlot
Obsah alkoholu: 13 %
Teplota pri podávaní: 16 - 18°C

Charakteristiky:
farba: svetlo ružová
vôňa: jemná po červených a čiernych malinách
chuť: dobre vyvážená chuť s jemnou kyslosťou a mineralitou

Vinifikácia:
Fermentácia prebieha v inoxových sudoch pri kontrolovanej teplote, víno dozrieva v inoxových sudoch 3 mesiace.

Odroda vína: Chianti classico
Obsah alkoholu: 43%

Charakteristiky:
farba: jantárová žltá, perfektne číra
vôňa: intenzívna, jemne ovocná s náznakmi vanilky a dreva.

Tradičná metóda destilácie „a caldaietta“ s pomalým ohrievaním šupiek a semien. Aspoň 18 mesiacov uložené v Slavónskych sudoch.

Tradičná metóda destilácie „a caldaietta“ s pomalým ohrievaním šupiek a semien.

Odroda vína: Merlot
Obsah alkoholu: 43%

Charakteristiky:
farba: kryštálovo číra
vôňa: príjemná vôňa po víne
chuť: vyvážená s teplými tónmi čučoriedok

Tradičná metóda destilácie „a caldaietta“ s pomalým ohrievaním šupiek a semien.