Biele víno Roma DOC Bianco je jemné a elegantné s bohatou ovocnou vôňou.
Odroda vína: 100 % Malvasia Puntinata
Obsah alkoholu: 13,5 %
Teplota pri podávaní: 8 – 10 °C
Charakteristiky
Farba: slamená žltá s jasnými zlatými odtieňmi
Vôňa: je elegantná, ovocná so sladkými náznakmi marhúľ a zrelej broskyne
Chuť: jemná, elegantná s dotykom po sladkých arómach ovocia
Vinifikácia
Macerácia za studena, dlhá vinifikácia pri tepelne upravenej redukcii pri teplote medzi 14 a 16 °C. Víno dozrieva 5 mesiacov – 90 % v nerezových tankoch a 10 % v drevených sudoch (500 lt francúzsky tonneaux).
