Biele víno Cesari Bianco Garda DOC je elegantné a rafinované víno z regiónu Garda.
Odroda vína: Garganega 80 %, Chardonnay 20 %
Obsah alkoholu: 12 %
Teplota pri podávaní: 10 – 12 °C
Charakteristiky
Farba: svetlá žltá
Vôňa: intenzívna citrusová vôňa s tónmi tropického ovocia
Chuť: dobre vyvážená mineralita s kyslosťou, plná, ale zároveň jemná a dlho pretrvávajúca
Vinifikácia
Proces výroby prebieha v oceli, a nasleduje klasická vinifikácia pri kontrolovanej teplote 16 °C. Po fermentácii víno leži na kvasinkách 2 mesiace. Celkové zušľachťovanie trvá 6 mesiacov, čo umožňuje vínu vyvinúť vyváženú štruktúru a sviežosť.
