Červené víno Cesari Bosan Riserva DOC je jedinečné, elegantné a vyvážené víno.
Odroda vína: 80% Corvina, 20% Rondinella
Obsah alkoholu: 15,5 %
Teplota pri podávaní: 16 – 18 °C
Charakteristiky
Farba: intenzívna purpurová
Vôňa: s tónmi po džeme, čerešni, slivke, tmavej čokolády, s jemnými náznakmi sladkého drievka alebo hľuzovky
Chuť: plné telo, jemnej a vyváženej chuti, dlhý a vytrvalý záver
Vinifikácia
Všetky práce vo vinici sa vykonávajú ručne a v každej fáze sú prísne kontrolované. Hrozno sa zberá manuálne a vyberajú sa len tie najlepšie bobule hrozna. Zmes Corvina a Rondinella zreje vo francúzskych barikových sudoch a tonneaux 18 mesiacov. Po dozretí suda zostáva toto ušľachtilé víno vo fľaši istý čas. Už po šiestich rokoch z vinárstva odchádza Cesari Amarone della Valpolicella Classico Riserva Bosan. Oplatí sa byť trpezlivý, pretože s takým vínom sa v živote nestretnete príliš často.
