Červené víno Tagaro Passo Del Sud IGT je plné ale jemné a harmonické, sladšie.
Odroda vína: Primitivo 30%, Negroamaro 30%, Nero di Troia 20%, Merlot 20%
Obsah alkoholu: 14 %
Teplota pri podávaní: 16 – 18 °C
Charakteristiky
Farba: žiarivo červená s fialovými zábleskmi
Vôňa: intenzívna ovocná po zrelých slivkách, čerešniach a ríbezliach
Chuť: plná ale jemná a harmonická, sladšia
Vinifikácia
Ručný zber hrozna pred spracovaním odpočíva 4 týždne pre aktiváciu prírodných enzímov, ktoré podom dajú vínu charakteriskickú ovocnu chuť a vôňu. Víno dozrieva vo francúzskych sudoch 8-10 mesiacov.
