Červené víno Vite Colte Barbera D’Asti La Luna E Il Faló DOC je intenzívne, jemné s delikátnou stopou vanilky.
Odroda vína: 100 % Barbera
Obsah alkoholu: 14 %
Teplota pri podávaní: 16 – 18 °C
Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo-červená
Vôňa: intenzívna a aromatická
Chuť: jemná a plná, delikátna stopa vanilky
Vinifikácia
Vinifikácia je tradičného typu, s maceráciou hrozna 15 dní pri teplote 28 – 30°C, po ktorom hneď nasleduje malolaktická fermentácia. Dozrievanie v barikových sudoch, pričom 1/3 sudov sú nové. Počas týchto 12 mesiacov získava víno robustnú štruktúru, ešte viac sa obohacujú jeho charakteristické vlastnosti a vyvíja sa do vína komplexného a elegantného.
